Холодный томатный суп

 Sitemap Рейтинг@Mail.ru 
Поиск на сайте



Летние супы





Холодный томатный суп
1 литр томатного сока с мякотью, 2 зубчика чеснока, 2 свежих огурца, 2 сладких болгарских перца, 2 чайных ложки лимонного сока, базилик, ржаные сухарики, зелень, соль.

Для приготовления томатного супа огурцы и болгарские перцы помойте , почистите и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок для супа почистите и мелко порежьте. Базилик помойте и измельчите.

Томатный сок для супа перелейте в кастрюлю, положите порезанные огурцы, болгарские перцы и измельченный чеснок.

Затем добавьте в суп лимонный сок, перемешайте и поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 3-5 минут.

При подаче к столу готовый суп разлейте по тарелкам, при желании посыпьте ржаными сухариками, базиликом или другой зеленью.